Warum schmelzen große Eiswürfel langsamer?
Bei der Größe gilt ganz grundsätzlich: Je größer der Eiswürfel, desto geringer seine Oberfläche im Verhältnis zum Volumen. Größere Eiswürfel schmelzen folglich langsamer und verwässern daher weniger.
Warum so viel Eis im Cocktail?
Viele Cocktails brauchen einfach Eis, weil sich so das volle Aroma der Spirituose entfalten kann und damit der Geschmack nicht zu hart bzw. zu stark wird. Also gibt’s genau zwei Gründe, warum Eis in die meisten deiner Cocktails gehört: um sie zu verwässern und zu kühlen. Und beides ist eben sehr oft sehr wichtig.
Welche Eiswürfel gibt es anstelle eines normalen Eiswürfels?
So gibt es beispielsweise anstelle des klassischen Ice Balls den Todesstern aus Star Wars oder anstelle eines normalen Eiswürfels die Titanic aus Eis. Eine wirklich coole und ungewöhnlich Alternative zu herkömmlichen Eiswürfeln sind die Gin Stones. Sie bestehen komplett aus Granit und bieten einige Vorteile gegenüber richtigen Eiswürfeln.
Was sind Eiswürfel aus dem Supermarkt?
Eine Alternative sind hier die Eiswürfel aus dem Supermarkt. Diese werden maschinell hergestellt und enthalten so deutlich seltener Luftbläschen. Der Nachteil hier ist aber der, dass die Eiswürfel im Beutel schnell kaputt gehen und sich Brucheis bildet.
Was sind die Gins mit Eiswürfeln?
Bei einem Großteil der Gins ist es jedoch so, dass sie meist ohne Eis deutlich komplexer sind, da sie mit Eis abflachen In einen guten Gin Tonic gehören immer Eiswürfel, da er warm einfach nicht so gut schmeckt. Welche Form von Eiswürfeln man dabei nimmt, ist eigentlich egal.
Ist es möglich kristallklare Eiswürfel selber herzustellen?
Kristallklare Eiswürfel mit herkömmlichen Mitteln selber herzustellen, ist nicht ganz einfach, da immer ein paar Luftbläschen in die Eiswürfel gelangen. Eine Alternative sind hier die Eiswürfel aus dem Supermarkt. Diese werden maschinell hergestellt und enthalten so deutlich seltener Luftbläschen.