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Wie kann ich Pfefferminz vermehren?
Minze lässt sich leicht durch Ableger vermehren. Dafür trennt man im Herbst Wurzelausläufer von der Pflanze ab und teilt sie in Stücke mit mindestens drei bewurzelten Blattknoten. Pflanzen Sie diese in Töpfe mit nährstoffreicher Gemüseerde. Die Vermehrung durch Stecklinge geschieht im Sommer.
Was verträgt sich mit Minze im Garten?
Mit welchen Pflanzen verträgt sich Pfefferminze? Als Mischkulturen eignen sich Tomaten, Kohl, Salat und Kartoffeln. Andere Lippenblütler sollten Sie nicht in der Nähe anbauen.
Wie pflege ich Minze richtig?
Minze gilt im Allgemeinen als relativ pflegeleicht. Wässern Sie das Heil- und Würzkraut regelmäßig, vor allem in den Sommermonaten. Als Düngung haben sich Gaben von Beinwelljauchen oder Kompost bewährt. Von Frühjahr bis Herbst lassen sich die frischen Blätter der Minze ernten.
Was pflanzt man zu Minze?
So lässt sich beim Pflanzen von Minze ein Blumentopf als Wurzelsperre nutzen. Begrenzen Sie den Anbau der Minze auf demselben Beet auf zwei bis drei Jahre. Und: Halten Sie eine Anbaupause von vier bis fünf Jahren für andere Lippenblütler wie zum Beispiel Salbei, Thymian oder Zitronenmelisse ein.
Wie trocken ist die Pfefferminze?
Kontrollieren Sie die Pflanzenteile regelmäßig auf Schimmel oder Fäulnis und mustern Sie diese Stücke unverzüglich aus. Nach ungefähr 2 bis 3 Wochen ist die geerntete Pfefferminze komplett trocken. Wenn Ihnen die Zeit oder der Platz für diese Prozedur fehlt, können Sie die Blätter und Triebe im Backofen trocknen.
Wie verwenden sie Pfefferminze beim Kochen?
Pfefferminze lässt sich frisch und gekocht verwenden. Beim Kochen gehen allerdings viele Vitamine verloren. Zupfen Sie die frischen Blätter von den Stielen und geben Sie den Speisen oder Getränken bei.
Wie geht es mit der Pfefferminze zu überwintern?
Winterschnitt und Überwintern. Im Herbst wird die Pfefferminze bodennah abgeschnitten, Stängel und Blätter werden fast vollständig entfernt. Diese zweite „Ernte“ muss nicht weggeworfen werden, sondern kann an einem luftigen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung getrocknet und für Aufgussgetränke verwendet werden.
Wie ist die Verwendung von Pfefferminze beliebt?
Verwendung von Pfefferminze Die Verwendung von Pfefferminze ist äußerst vielseitig. Viele Rezepte und Süßspeisen nutzen die aromatischen Pfefferminzblätter als Gewürzkraut. Doch auch als Getränk und Heilkraut ist die als Arzneipflanze des Jahres gekürte Pfefferminze beliebt.